-составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
-качественное приготовление блюд согласно утверждённому меню;
-контроль технологического процесса приготовления блюд;
-контроль качества входящего сырья;
-контроль качества выпускаемой продукции;
- своевременное составление заявок на необходимые продукты и ингредиенты;
- поддержание высокого уровня санитарии;
- постоянный мониторинг качества продукции и соблюдение норм хранения продуктов питания;
-составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
-оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;
-обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.
Сотрудникам предоставляются следующие преимущества:
- дружный профессиональный коллектив единомышленников;
-полностью оборудованный современный пищеблок, стабильная занятость в надежной компании и возможность карьерного роста внутри предприятия;
- регулярная оценка результатов труда и объективная система премирования.
Мы предлагаем:
Стабильный доход: от 80 000 рублей (обсуждается индивидуально на собеседовании).
Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, наличие оплачиваемого ежегодного отпуска продолжительностью не менее 28 календарных дней, четкий график сменности 5/2, выплата заработной платы без задержек, бесплатное питание для сотрудников, скидки на продукцию собственного производства.
Приглашаем кандидатов с опытом управления пищевым производством не менее 3 лет, имеющих знания санитарно-гигиенических требований и нормативной документации общепита. Обращаем внимание соискателей на необходимость наличия соответствующих документов об образовании и медицинской книжки установленного образца.
Похожие вакансии