Город: Москва
Зарплата:
от 130000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Ресторан Pizzamento в поисках профессионального Су-шефа
Метро нагатинский затон (корабельная д. 1)
Условия:
- График работы 2/2; смена с 10.00 до 23.00
120.000 испытательный срок и далее 130.000 на руки - Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней;
- Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- Бесплатное 3-х развое питание и униформа;
- Карьерный рост.
Обязанности:
- Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни;
- Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;
- Составление и контроль графиков поваров;
- Проведение инвентаризаций;
- Составление бланков по списаниям;
- Взаимодействие с бухгалтерами калькуляторами;
- Осуществление заказов по продуктам кухни;
- Помощь и участие в работе всех подразделений кухни;
- Обучение новинкам в меню;
- Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Требования:
- Опыт работы в должности Су-шефа от 1 года;
- Опыт обучения персонала, адаптации сотрудников;
- Опыт работы с европейской кухней;
- Контроль за качественной отдачей блюд линейными поварами
- Наличие медицинской книжки.
- Участие в в инвентаризации
Адрес: Москва, Корабельная улица, 1
Похожие вакансии