Город: Владикавказ
Зарплата:
от 40000
до 50000
RUR
Занятость: Проект, 1/3
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Организация работы по контролю и повышению качества продукции на закрепленном участке;
- Контроль соответствия технологическим параметрам поступающих в цех сырья и материалов;
- Отбор проб солода, хмеля и т.д., поступающих на завод в выходные дни и ночное время;
- Контроль режима приготовления заторов, фильтрации, охмеления, кипячения сусла. Проверка качества готового сусла и температуры спуска его на главное брожение. Осуществление отбора проб, проведения анализов холодного сусла на физико-химические и микробиологические анализы;
- Измерение плотности сусла, осахаривание сусла каждой варки. Измерение PH сусла по мере необходимости, мойка химической посуды;
- Проверка плотности зеленого пива в чанах, установка режима брожения, заполнение графиков режимов;
- Контроль качества перекачивания зеленого пива, температурного режима дображивания и заполнения ЦКТ и танков, контроль плотности пива в фарфасах.
- Осуществление контроля за дрожжами;
- Контроль качества санобработки технологического оборудования путем отбора проб и выполнения анализов;
- Отбор проб смывных вод с оборудования на всех этапах производства со всех контрольных точек для микробиологических анализов;
- Высшее проф. образование;
- Стаж работы от 1 до 3 лет;
- Знание технологических процессов и режимов производства;
- Знание технических и экономических требований к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
- и т.д.
- Оформление согласно ТК РФ.
- Социальный пакет
- Питание и корпоративный транспорт
- Обучение за счет компании.
Адрес: Владикавказ, улица Тельмана, 80
Похожие вакансии