Город: Москва
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде поваров-универсалов
Обязанности:
- Качественное и своевременное приготовление блюд холодного и горячего цехов согласно технологическим картам (ТТК).
- Работа на разных участках кухни:
- Подготовка и пополнение линий завтрака/обеда/ужина.
- A la carte: Работа по меню ресторана при отеле.
- Оперативное выполнение заказов в номера.
- Подготовка полуфабрикатов, нарезка овощей, приготовление соусов и баз.
- Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и системы ХАССП (маркировки, товарное соседство, температурный режим).
- Содержание рабочего места, холодильного и теплового оборудования в чистоте.
- Участие в ежемесячных переучетах.
Требования:
- Среднее специальное (повар, кондитер), высшее образование
- Умение работать с профессиональным оборудованием (пароконвектомат, слайсер, индукция, гриль).
- Знание основ технологии приготовления различных видов продуктов (мясо, рыба, овощи, крупы).
- Умение читать и четко следовать технологическим картам.
-
Желателен опыт работы от 1 года в ресторанах или отелях. Рассмотрим кандидатов с меньшим опытом, но профильным образованием и высокой обучаемостью.
Условия:
- Место работы 10 минут пешком от м. Аэропорт Внуково
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
- Бесплатное питание
- ДМС
- Корпоративные скидки на проживание в отелях сети
Адрес: посёлок Внуково, Большая Внуковская улица, 8
Похожие вакансии