Город: Псков
Зарплата:
от 150000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Концепция ресторана: современные гастрономичные блюда (comfort food, Fusion), блюда приготовленные с использованием огня и копчения, хлеб собственной выпечки. Посадка 65 - 100 человек.
Обязанности:
- управление штатом сотрудников кухни 15-20 человек
- организация технологических процессов производства
- работа с поставщиками
- плановое и сезонное обновление меню
- опыт работы шефом или су-шефом в проекте с хорошей репутацией.
- ресторан 2024 года открытия, построен с соблюдением всех нормативов
- производство оборудовано всем необходимым современным технологичным оборудованием
- оплата по системе оклад + выполнение KPI
Адрес: Псков, улица Воеводы Шуйского, 11
Похожие вакансии