Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 130000
до 160000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В ремесленную пекарню "HOBZ ремесленный хлеб"
требуется Шеф-пекарь с опытом хлебопечения и обширными знаниями технологий
Обязанности:
- разработка рецептур ремесленного хлеба и выпечки
- доработка существующего ассортимента
- составление ТТК
- работа с командой, корректировка, обучение и контроль
- инвентаризация
- замена пекарей в случае надобности
Требования:
- опыт руководства командой
- опыт работы с ремесленным хлебом и заквасками
- знание технологий и умение разрабатывать новые изделия
- готовность заменять пекарей
- настрой на долгосрочное сотрудничество
- умение и желание контролировать качество продукции
Условия:
- 80% рабочего времени - ночные смены
- график 5/2 или по договоренности
- стафф-питание
- скидки для сотрудников
Адрес: Санкт-Петербург, Невский проспект, 160
Похожие вакансии