Город: Казань
Зарплата:
до 130000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Вам предстоит:
- Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение. Формирование сплоченной команды)
- Организация технологических процессов.
- Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и соблюдение санитарных норм. Постановка и поддержание качества блюд.
- Постоянная работа с поставщиками, анализ цен, работа с себестоимостью.
- Работа с технологическими и калькуляционными картами.
- Проведение инвентаризации.
- Контроль и оптимизация списаний.
Требования:
- Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
- Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара.
- Навыки в организации производства.
- Умение работать в режиме многозадачности
- Ожидания от кандидата : волевой человек ,единомышленник, любящий развиваться в профессии и готовить вкусную еду, нацеленный работать на результат и с ответственным подходом к работе.
- Знание технологического процесса, ценообразования.
Условия:
- График работы 5/2(ненормированный)
- Заработная плата 2 раза в месяц;
- Оформление по ТК РФ.
- Служебное питание
Адрес: Казань, Петербургская улица, 9
Похожие вакансии