Просмотр вакансии

Обязанности:

Этап 1. Запуск нового филиала (до открытия)

· Контроль строительства и оснащения: проверка готовности помещений, приёмка оборудования (лабиринты, батуты, мебель, кафе), контроль за монтажом и соблюдением сроков.

· Набор и обучение персонала: формирование команды с нуля (инструкторы, аниматоры, администраторы, повара, официанты), проведение собеседований и запуск стажировок.

· Настройка всех бизнес-процессов: внедрение стандартов обслуживания, работа с кассовой системой (iiko), Акта, настройка логистики поставок продуктов и расходников.

· Организация рекламной кампании и PR: взаимодействие с маркетологом для запуска рекламы, проведение дней открытых дверей для жителей микрорайона Солнечный, привлечение первых клиентов.

Этап 2. Операционное управление после открытия

· Контроль всех зон парка: управление работой игровых зон (лабиринты, батуты), кафе (кухня и бар), банкетных комнат и анимационных программ.

· Управление персоналом: составление графиков работы, контроль дисциплины, обучение сотрудников, проведение планерок, мотивация команды.

· Финансовый контроль: контроль выручки и касс, управление расходами в рамках бюджета, участие в расчёте заработной платы и системы мотивации.

· Обеспечение безопасности: контроль технического состояния оборудования, проведение инструктажей по ТБ, организация охраны и противопожарной безопасности.

· Продажи и маркетинг: выполнение плана продаж банкетов и билетов, взаимодействие с маркетологом для продвижения, сбор обратной связи от гостей.

· Работа с документацией и отчётность: подготовка ежедневных, еженедельных и ежемесячных отчётов для Директора сети (показатели выручки, загрузка, проблемы), ведение табеля учёта рабочего времени.

Взаимодействие с головным офисом: отчётность по открытию и адаптация стандартов «Чока-Лока» для нового филиала, согласование бюджета и крупных закупок

• Обязателен опыт работы в игровых парках и общепите
• Предпочтителен опыт работы в должности менеджера, управляющего, администратора детских развлекательных парков

• Лидерство, системность, нацеленность на результат, способность работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, креативность и высокий уровень личной организованности

• Владение программами - IiKo, Акта, Bitrix CRM, Word/Excel

• Официальное трудоустройство
• Полная занятость
• Оплата труда: фиксированный оклад 55 000 + % от общего т/о парка