Просмотр вакансии

Собственное производство ТС Гулливер, фабрика-кухня приглашает в свою команду заведующего производством:

Обязанности:

- Организация производственных процессов;

- Развитие и внедрение современных технологий приготовления готовой еды, мясных полуфабрикатов и производства других пищевых продуктов;

- Составление плана производства и контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции;

- Мониторинг рыночных трендов, анализ кейсов конкурентов, поиск и внедрение уникальных рецептур и технологий;

- Управление технологичностью и бережливым производством (повышение производительности, снижение потерь);

- Управление загрузкой производственных мощностей и эффективностью использования оборудования;

- Обеспечение наивысшего качества уникального продукта собственного производства;

- Организация контроля качества выпускаемой продукции, соблюдения стандартов;

- Инициация запуска новых проектов и рецептур;

- Контроль и персональная ответственность за соблюдение стандартов качества и безопасности на всех этапах производства. (HACCP, ГОСТ Р, ТР ТС и т.д.);

- Обеспечение соответствия производства всем требованиям законодательства (Роспотребнадзор, пожарная безопасность, охрана труда);

- Управление затратами подразделения (сырье, остатки, ТМЦ, ЧЧ);

- Контроль соблюдения трудовой дисциплины персоналом;

- Контроль качества и наличия сырья;

- Контроль соблюдения правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации оборудования;

- Увеличение объема выпуска продукции собственного производства;

- Составление технологических карт;

- Развитие кадрового резерва, участие в обучении и развитии профессиональных компетенций сотрудников;

- Руководство и личное участие в проектах по автоматизации, оптимизации процессов и организационным изменениям.

Требования:

- Обязателен опыт работы на пищевых производственных площадках, преимуществом будет опыт работы в продуктовой рознице с собственным производством и на ФК.

- Опыт успешной проектной деятельности в направлении СП в рознице. Компании доноры: Табрис, Спар, Х5, Магнит, Лента;

- Знание: Word, Excel, Power Point, 1C Бухгалтерия/ 1С предприятие/ 1С ERP, Run Retail/Set Retail;

- Ваше ответственное отношение к работе;

- Желание обучаться и совершенствоваться.

Условия:

- Рассматриваем кандидатов в том числе из других городов, иногородним компенсируем проживание;

- Oфoрмлeниe по ТK PФ;

- Cвоевpемeнная выплата зapaботной платы два раза в месяц + ежегодная премия за показатели работы+ ежегодная премия за стаж работы в компании;

- График работы 5/2;

- Бесплатное разнообразное и вкусное питание;

- Бесплатная удобная униформа;

- Оплачиваемые подработки;

- Медосмотр за счет компании;

- Повышенный кэшбэк на Чудо карту Гулливер.

Звони и откликайся. Стань частью нашей команды уже сейчас!