Просмотр вакансии

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы Рум Сервиса и Мини Баров в соответствии с корпоративными стандартами;
• Контроль и организация работы представительской гостиной (М Club);
• Разработка и внедрение стандартных операционных процедур, проведение тренингов для команды ресторана;
• Обеспечение высокого качества обслуживания в соответствии со стандартами бренда;
• Участие в формировании успешной команды отеля: подбор, обучение, оценка эффективности;
• Анализ расходов, бюджетирование, прогнозирование доходов;
• Участие в разработке меню, винной и барной карты;
• Административная работа, связанная с составлением графиков, табелей, проверки инвентаризации и т.д.;
• В случае производственной необходимости работа в любой точке общественного питания отеля, включая банкетные мероприятия.

Требования:

• Наличие опыта работы в F&В департаменте на руководящих позициях в сетевых отелях международных брендов;
• Знание английского языка (уровень intermediate и выше);
• Знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, Мaterials Control
• Системный подход в построении всех бизнес-процессов в отделе F&B
• Знание техник продаж, опыт взаимодействия с ВИП-гостями, умение обучать сервису и гостеприимству;
• Умение сочетать в себе и административную работу и работу "в полях".
• Знание сервиса пятизвездочного отеля и готовность его внедрять и поддерживать;
• Лидерские качества и организаторские способности и высокая работоспособность;
• Готовность внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботы, изобретательности и готовности помочь.
• Стремление к совершенству и постоянное развитие;
• Готовность делиться опытом с командой.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы: 5/2;
• Место работы: пгт. Сириус;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.