Город: Москва
Зарплата:
от 250000
до 350000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Новый проект запускается совместно с Fundamental Hospitality.
GEMINI — итальянский ресторан сегмента Luxury Fine Dining .
Открыта позиция УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНА
Основные требования:
• Опыт работы управляющим не менее 3 лет.
• Опыт исключительно в Fine Dining / Luxury Fine Dining;
• Желателен опыт открытия ресторана с нуля;
• Опыт управления рестораном от 150 посадочных мест;
• Опыт управления рестораном с высоким оборотом.
Профессиональные компетенции:
• Составление и анализ P&L.
• Контроль Food Cost, Beverage Cost и Labor Cost.
• Бюджетирование и финансовое планирование.
• Формирование штатного расписания и контроль ФОТ.
• Контроль закупок и проведение инвентаризаций.
• Управление командой от 80 сотрудников.
• Построение и внедрение операционных процессов.
Предлагаем:
- График работы 5/2 по 9 часов;
- Стабильная заработная плата , обсуждается с успешным кандидатом;
- Стабильная международная компания;
- Работа в центре города;
- Оформление белое по ТК РФ
- Невероятная команда и классный опыт!
Резюме обязательно с фотографиями, приятно читать сопроводительные письма
Адрес: Москва, Саввинская набережная, 13
Похожие вакансии