Город: Нахабино (Московская область)
Зарплата:
от 92000
до 140000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
-
соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции.
-соблюдать условия и сроки хранения и реализации продукции.
- Повар столовой выполняет следующие функции:
-выполняет работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
-выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
-производит варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
-готовит блюдо из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.
-при приеме смены следит за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
-обязуется содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
-после каждой операции убирать свое рабочее место.
-при сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.
-строго соблюдать меню, производить замену блюд в случаи крайней необходимости, по согласованию с начальником отдела или заведующим производством общественного питания.
График работы: 2/2
Работа по типу питания шведский стол (завтрак, обед, ужин)
Требования:
- профильное образование
- медицинская книжка
- опыт работы от 3-х лет.
- испытательный срок 3 месяца.
Корпоративный транспорт с Истры, Нахабино, Павловская Слобода. Иногородним кандидатам предоставляется общежитие (коммунальная плата от 2500 р. в месяц).
Адрес: деревня Аносино, территория санатория Истра, Санаторная улица, 7
Похожие вакансии