Просмотр вакансии

Старший бариста / бариста в спешелти-кофейню «Динамика Кофе»

Москва, Серпуховский Вал, 21к4 (м. Тульская)

---

О нас

«Динамика Кофе» — камерная спешелти-кофейня с фокусом на качестве, стабильности вкуса и внимательном сервисе. Работаем с хорошим зерном «Сварщица Екатерина», выстраиваем процессы и ищем человека, который разделяет профессиональный подход к кофе.

---

Условия

• Ставка от 380–420 /час + чаевые

• Бонусы за выполнение планов по выручке

• Возможность роста до старшего бариста / управляющего смены

• Влияние на процессы (настройка, стандарты, улучшения)

• Выплаты 2 раза в месяц

• 3х разовое бесплатное питание в смену, обед и ужин из ресторана

• График по договоренности

будни 8:00–21:00

выходные 9:00–21:00

---

Зона ответственности

• Полный контроль качества напитков (эспрессо и молочная карта)

• Самостоятельная настройка помола под разное зерно и поток

• Работа с альтернативными способами заваривания (V60, батч и др.)

• Поддержание стабильности вкуса в течение всей смены

• Работа с гостями на уровне сервиса выше среднего

• Контроль чистоты и порядка

• Участие в оптимизации процессов кофейни

---

Требования

• Опыт работы бариста от 1,5–2 лет (обязательно спешелти сегмент)

• Уверенная настройка эспрессо «с нуля»

• Понимание экстракции и вкусового профиля

• Уверенная работа с альтернативой

• Стабильный латте-арт

• Скорость без потери качества

• Самостоятельность и ответственность за результат

• Наличие медицинской книжки

---

Мы ищем не просто бариста, а человека, который:

• понимает разницу между «сделать кофе» и «сделать хороший кофе»

• держит стабильность даже в потоке

• хочет развиваться в профессии и влиять на результат

---

Отклик

Напишите кратко о себе, опыте и где работали

Будет плюсом: фото латте-арта или краткое описание вашего подхода к настройке эспрессо