Город: Челябинск
Зарплата:
от 350
до 400
RUR
Занятость: Подработка, По выходным
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Подготовка зала (сервировка), подготовка оборудования.
- Сервировка: предварительная расстановка тарелок (столовых, закусочных, пирожковых), столовых приборов и бокалов.
- Расстановка закусок: выкладка холодных закусок, салатов, соусов и хлеба, согласно банкетному меню и плану рассадки.
- Подготовка напитков: частичная расстановка воды и аперитива на столах, охлаждение шампанского и вина.
- Встреча и уход: приветствие гостей, помощь с верхней одеждой (в гардеробе) и рассадка по местам.
- Аперитив и напитки: предложение прохладительных напитков до начала трапезы, подача и смена алкогольных напитков (розлив напитков производится по этикету).
- Подача блюд: синхронный вынос основных блюд, горячего и десертов всем гостям согласно таймингу мероприятия.
- Контроль порядка: своевременная замена использованных тарелок и приборов, обновление льда, салфеток и долив напитков.
- Обнос гостей: в зависимости от формата, официант может осуществлять подачу блюд «в обнос», предлагая еду с общего блюда каждому гостю индивидуально (обычно с левой стороны).
- Зачистка столов: оперативный сбор грязной посуды и остатков еды после завершения каждой смены блюд, аккуратная сортировка приборов.
- Сервировка десерта: подача чая/кофе и вынос праздничного торта.
- Вынос оставшейся еды: упаковка оставшихся блюд в контейнеры для гостей (при необходимости и правилах заведения) или сбор посуды на мойку.
- Строгая форменная одежда, чистая обувь, аккуратная прическа.
- Наличие действующей медицинской книжки — обязательное требование.
- Способность работать в режиме многозадачности, сохраняя доброжелательное отношение к гостям.
- Знание меню: Официант должен знать состав блюд, их вес и время приготовления.
- Сервировка: Умение сервировать столы и менять приборы в соответствии с форматом события.
- Правила подачи (этикет): Блюда подают и убирают левой рукой, напитки разливают правой, а бокалы наполняют, не поднимая их со стола
- Банкет проходит на СК "Металлург" 18 июля 2026г.
Адрес: Челябинск
Похожие вакансии