Просмотр вакансии

Вдохновляй гостей вкусом у моря!

Мечтаете готовить блюда, которые запоминаются надолго, и работать в окружении живописных пейзажей Черноморского побережья? Присоединяйтесь к команде ресторана отеля Golden Hills, которая создает гастрономический опыт уровня 5*! Мы работаем с локальными продуктами, высокими стандартами подачи и самоорганизации. Ваша задача - готовить блюда по технологическим картам быстро, качественно, с соблюдением всех санитарных норм.
Обязательные требования:
- Опыт работы в ресторанной кухне от 2 лет (горячий, холодный цех).
- Знание правил нарезки, температурных режимов.
- Умение работать в высоком темпе, сохраняя качество.
- Наличие медицинской книжки.
Личные качества:
- Аккуратность, любовь к чистоте.
- Ответственность, дисциплинированность.
- Коммуникабельность, умение работать в команде.
- Стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Будет преимуществом:
- Опыт работы с итальянской кухней (пасты, ризотто), мясными блоками, грилем.
- Опыт работы с морепродуктами, сложными салатами.
- Навыки красивой подачи (плейт-презентация).
Ваши задачи:
- Приготовление супов, ризотто, паст, горячих блюд из мяса, рыбы, морепродуктов (горячий цех).
- Приготовление карпаччо, тартаров, салатов, закусок, оформление холодных блюд (холодный цех).
- Соблюдение температурных режимов, сроков хранения, маркировки.
- Содержание рабочего места в чистоте, контроль отходов.

Условия и преимущества:

• Работа в современном отеле на одном из лучших пляжей Краснодарского края
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Льготное проживание в корпусе для персонала с удобствами в номере и общей кухней на 1 этаже (1 500 руб. в месяц)
• Бесплатное питание по рабочим дням

О компании Коллекция отелей Golden Hills — это уникальное место на побережье Краснодарского края, где каждый сотрудник становится частью большой и дружной команды. Мы ценим позитивный настрой, стремление к развитию и любовь к гостеприимству. Присоединяйтесь к нам и создавайте атмосферу идеального отдыха вместе с профессионалами!