Город: Владикавказ
Зарплата:
от 56000
до 65000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Мы новый, роскошный 4-звездочный бутик отель (13 номеров) и три ресторана, расположены в живописном поселке Попов хутор, Владикавказ. Сейчас мы в поисках су-шефа.
Что предстоит делать:
— участие в разработке меню
— создание и проработка технологических карт
— участие в запуске кухни и выстраивании процессов
— участие в подборе и формировании команды кухни
— контроль качества, заготовок и отдачи
Что для нас важно:
— опыт работы су-шефом
— опыт участия в разработке меню (если создавали меню сами — большой плюс)
— понимание современных завтраков и бранч-формата
— своё видение интересного и актуального меню
— умение организовать работу кухни и команды
Условия:
— график 2/2, 7 часов смена
- ставка за смену от 3.500 рублей, выплаты 2 раза в месяц
— участие в запуске нового проекта
— большая кухня с новым профессиональным оборудованием
— возможность реально влиять на меню и кухню
Адрес: городской округ Владикавказ, поселок Попов Хутор, улица Виктора Поляничко, 1
Похожие вакансии