Просмотр вакансии

Новый итальянский ресторан "Jep" на Пречистенской набережной, созданный как устойчивая гастрономическая и культурная среда, а не как концепт «на сезон» или модное открытие.

Проект объединяет:

• итальянскую кухню с акцентом на чистый вкус и регулярное потребление, без гастрономического театра и усложнений;
• живую, селективно собранную винотеку, в том числе с коллекционными позициями, часть которых эксклюзивно представлена в городе и доступна по бокалам;
• интеграцию искусства и выставочных форматов в повседневную ресторанную жизнь.

Обязанности:

• Встреча гостей ресторана, формирование первого впечатления о проекте
• Навигация гостей по пространству ресторана с учетом текущей загрузки зала
• Управление посадкой и очередностью гостей в соответствии с внутренними стандартами и регламентами
• Прием входящих обращений, заказов и бронирований столов (телефон, онлайн-каналы) строго по внутреннему регламенту ресторана
• Ведение и актуализация системы бронирований
• Контроль готовности зала к приему гостей (чистота, порядок, готовность столов)
• Взаимодействие с менеджером зала, официантами и баром для обеспечения комфортного гостевого опыта
• Корректная работа с ожиданием гостей в периоды высокой загрузки
• Соблюдение стандартов сервиса, тона общения и внешнего кода проекта
• Обработка нестандартных ситуаций в зоне входа и зала в рамках своих полномочий
• Поддержание спокойной, уважительной и предсказуемой атмосферы в зоне встречи гостей

• Опыт работы хостом / менеджером / front desk от 3–4 лет (рестораны premium / fine dining, бутики, отели 5)
• Высокая культура общения и развитое чувство такта
• Спокойная, уверенная подача
• Умение чувствовать контекст и поведение гостей
• Внимание к деталям и аккуратный внешний вид
• Стрессоустойчивость и собранность

• Заработная плата от 120 000
• Чаевые
• Стабильный график
• Работа в новом проекте
• Комфортная рабочая атмосфера и уважительное отношение
• Возможность профессионального роста внутри команды