Город: Курск
Зарплата:
от 130000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- известный ресторан города Курска приглашает на работу шеф-повара.
Обязанности:
- составлять и обновлять меню;
- разрабатывать технологические карты;
- создавать новые рецепты;
- готовить блюда высокого уровня сложности;
- оценивать качество продуктов и готовых блюд;
- руководить персоналом кухни;
- контролировать запас ингредиентов;
- планировать закупки продуктов;
- управлять бюджетом кухни.
- опыт работы от 3 -х лет.
Необходимо знать:
- правила приготовления блюд;
- стандарты работы кухни ресторана;
- методы оценки качества блюд и продуктов;
- санитарно-гигиенические требования;
- экономические аспекты работы ресторана.
- официальное трудоустройство, выплата заработной платы два раза в месяц
- Заработная плата по результатам собеседования.
Адрес: Курск, улица Карла Маркса, 68
Похожие вакансии