Просмотр вакансии

Шеф-пекарь ремесленной пекарни

Нячанг, Вьетнам

Мы запускаем современную ремесленную пекарню европейского формата на берегу моря и ищем опытного шеф-пекаря, который станет ключевым человеком проекта.

Если вы любите качественный хлеб, умеете работать с заквасками, слоеным тестом и хотите участвовать в создании нового успешного бренда — будем рады познакомиться.

Обязанности

• Организация и запуск хлебопекарного производства.

• Разработка и внедрение ассортимента продукции.

• Производство ремесленного хлеба, багетов, чиабатты, фокаччи и другой хлебной продукции.

• Работа со слоеным тестом и круассанами.

• Разработка технологических карт и производственных стандартов.

• Контроль качества продукции и сырья.

• Организация производственных процессов.

• Обучение и контроль работы персонала.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов производства.

Требования

• Опыт работы шеф-пекарем или ведущим пекарем от 3 лет.

• Отличное знание технологий хлебопечения.

• Опыт работы с заквасками и длительной ферментацией.

• Опыт производства круассанов и слоеной выпечки.

• Навыки управления производством и персоналом.

• Ответственность, инициативность и любовь к профессии.

• Готовность к переезду во Вьетнам.

Мы предлагаем

• Заработную плату от 1 300 USD в месяц с возможностью увеличения по результатам работы.

• Ежегодный пересмотр заработной платы и возможность финансового роста вместе с развитием компании.

• Возможность карьерного роста до руководителя производства или технолога сети.

• Участие в запуске нового амбициозного проекта.

• Оплату авиабилета до Вьетнама.

• Бесплатное проживание за счет компании в течение первых двух месяцев.

• Помощь с релокацией и адаптацией.

• Оформление рабочей визы после успешного прохождения испытательного срока.

• Стабильную работу в круглогодично работающем бизнесе.

• Комфортные условия труда в одном из лучших курортных городов Вьетнама на берегу моря.

При отклике просьба направить резюме, краткую информацию о себе и, по возможности, фотографии или описание продукции, с которой вы работали.

Присоединяйтесь к команде, которая создает новую ремесленную пекарню в Нячанге и продукт, которым будут гордиться как гости, так и сотрудники.