Город: Мурманск
Зарплата:
от 115000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В столовую больничного комплекса требуется заведующий производством.
Обязанности:
- Управление и организация работы кухни, контроль всех технологических процессов, постановка целей и задач на смену;
- Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, соблюдение установленной стоимости продуктового набора;
- Контроль качества поставляемого сырья, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;
- Обучение поваров.
Требования:
- Умение организовать команду;
- Отличное знание технологий приготовления блюд, знание ТК;
- Соблюдение санитарных норм и личной гигиены;
- Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство, социальные пакет, белую зарплату;
- График работы 5/2, 6/1 (по договоренности);
- Своевременную оплату труда;
- Размер оплаты труда оговаривается индивидуально на собеседовании
- Комфортное оборудованное рабочее место.
Адрес: Мурманск, Ленинградская улица
Похожие вакансии