Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Контроль соблюдения технологических карт (ТТК), обеспечение высокой скорости и стандартов подачи напитков.
- Составление графика работы, распределение обязанностей между барменами, постановка целей на день.
- Проведение регулярных инвентаризаций, участие в контроле экономических показателей бара, предотвращение излишков и недостач.
- Наставничество, проведение тренингов для барменов и официантов по знанию барного меню, контроль за соблюдением стандартов сервиса и внешнего вида.
- Консультирование посетителей, поддержание атмосферы гостеприимства, разрешение конфликтных ситуаций.
- Умение разрешать конфликтные ситуации с гостями и высокий уровень эмпатии.
- Опыт работы в барном деле от 3-х лет.
- Идеальное знание классических коктейлей, составление и внедрение авторских коктейльных карт.
- Опыт работы в ресторанах паназиатской кухни будет преимуществом.
- График работы 5/2, смены по 10 часов;
- Заработная плата складывается из оклада (85.000 руб.) + KPI, совокупный доход 100.000+.
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
- Скидка на продукцию ресторанной группы;
- Все возможности для карьерного и финансового роста;
- Оформление по ТК РФ.
Адрес: Санкт-Петербург, набережная Адмиралтейского канала, 2И
Похожие вакансии