Просмотр вакансии

Вас ждёт интересная и ответственная работа по управлению деятельностью кофеен сети. Вы будете контролировать качество, стандарты и исполнять поставленные задачи компании, а также вносить предложения по улучшению работы региона

Обязанности:

• Координация работы кофеен региона и обеспечение выполнения операционных стандартов компании.

• Контроль качества сервиса и продукции, проведение регулярных аудитов точек, работа с отклонениями и внедрение корректирующих мер.

• Обеспечение достижения плановых показателей (выручка, средний чек, трафик и др.) совместно с командой кофеен.

• Организация бесперебойной работы региона: взаимодействие с подрядчиками, арендодателями, контролирующими органами; решение нештатных ситуаций.

• Участие в подборе, адаптации и развитии персонала: проведение собеседований, наставничество, формирование кадрового резерва.

• Представление интересов компании в государственных и надзорных органах, взаимодействие по вопросам лицензирования, проверок, согласований.

Требования:

• Опыт работы на управленческой позиции в HoReCa или сети кофеен от 5 лет (с опытом управления объектами в общественном питании).

• Подтверждённый опыт достижения плановых показателей и улучшения операционных метрик на предыдущих местах.

• Знание стандартов сервиса, пищевой безопасности и санитарных норм (СанПиН), опыт прохождения проверок.

• Навыки работы с аналитикой (отчётность, KPI, динамика показателей).

• Лидерские качества, умение выстраивать процессы и мотивировать команду.

• Высокая организованность, стрессоустойчивость, готовность к разъездной работе.

Условия:

• Стабильная занятость.

• Разъездной характер работы: офис + регулярные выезды на объекты сети.

• Возможности профессионального роста: обучение, участие в развитии стандартов сети, карьерное продвижение.

Для отклика нажмите кнопку «Откликнуться» и оставьте актуальный номер телефона. Мы свяжемся с вами в течение рабочего дня (с 08:00 до 17:00, пн-пт).