Просмотр вакансии

Cake&Breakfast ищет старшего смены / су-шефа

Литейный проспект, 62

Если ты любишь порядок на кухне, умеешь держать ритм производства и хочешь работать в спокойной, выстроенной системе — давай знакомиться.

Чем предстоит заниматься:

— Организовывать работу производства (все цеха)

— Управлять сменой поваров и задавать тон команде

— Составлять рабочие графики для команды

— Формировать план работы на день

— Проводить инвентаризации

— Вести отчетность и контролировать процессы

— Заказывать и принимать продукты и хозтовары

— Следить за приготовлением полуфабрикатов по ТТК

— Проводить бракераж готовой продукции

— Контролировать отправки заготовок по заявкам точек

— Обеспечивать соблюдение санитарных норм, пищевой безопасности и ТБ

Нам важно:

— Опыт на позиции старшего смены / бригадира / су-шефа от 1 года

— Уверенная работа с Excel и Google Таблицами

— Умение работать в команде и держать процессы под контролем

— Интерес к продукту и желание развиваться

— Ответственность и позитивный настрой

Что предлагаем:

— Официальное трудоустройство по ТК РФ

— Белая зарплата 2 раза в месяц (460 /час)

— График 5/2 с плавающими выходными

— Смены с 08:00 до 20:00

— Спокойный, безавральный рабочий процесс

— Питание в кафе сети

Работа для тех, кто любит, когда кухня — это не хаос, а четко выстроенный механизм.