Город: Москва
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
Приготовление, выпечка и подача разнообразных кондитерских изделий, десертов, тортов, хлеба и другой выпечки;
-
Обеспечение стабильного качества, превосходного вкуса и безупречной подачи всех кондитерских изделий;
-
Разработка и внедрение новых концепций десертов и сезонных предложений;
-
Строгое соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов, гигиены и санитарии в любое время;
-
Контроль уровня запасов, помощь в оформлении заказов и учете остатков;
-
Минимизация пищевых отходов и обеспечение эффективного использования ресурсов;
-
Тесное взаимодействие с командой кухни для улучшения общего впечатления гостей от сервиса;
-
Обучение и поддержка младших членов команды (при необходимости).
-
Подтвержденный опыт работы в должности шеф-кондитера (Pastry Chef), су-шефа кондитерского цеха (Pastry Sous Chef) или на аналогичной позиции в отеле или заведении с большим объемом производства;
-
Глубокие знания кондитерских техник, методов выпечки и искусства презентации десертов;
-
Знание и понимание стандартов пищевой безопасности и системы HACCP (ХАССП);
-
Креативность, внимание к деталям и стремление к совершенству;
-
Умение работать в условиях высокой интенсивности и соблюдать дедлайны;
-
Развитые организационные навыки и навыки тайм-менеджмента;
-
Позитивный настрой и отличные навыки командной работы;
-
Хорошие коммуникативные навыки.
-
Конкурентоспособная заработная плата и пакет льгот;
-
Возможность работы в международно признанном гостиничном бренде;
-
Перспективы карьерного роста и внутреннего продвижения внутри сети IHG Hotels & Resorts;
-
Комплексные программы обучения и развития;
-
Поддерживающая и инклюзивная рабочая атмосфера;
-
Программы признания заслуг сотрудников и вовлечения персонала;
-
Предоставление жилья (или компенсация проживания);
-
Добровольное медицинское страхование (ДМС).
Адрес: Душанбе, улица Низами Гянджеви, 1
Похожие вакансии