Город: Ростов-на-Дону
Зарплата:
от 70000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
---
О ПРОЕКТЕ
Мы открываем новый премиальный проект в топовой локации — у воды, с открытой террасой и одной из лучших панорам в городе.
---
КОГО МЫ ИЩЕМ
Нам нужен менеджер зала, который разделяет философию «Mare»: сервис как красивое гостеприимство, атмосфера без суеты и спешки, внимание к деталям и уважение к гостю.
Мы ищем лидера, который вдохновляет команду, задаёт тон и создаёт магию вечера. Человека, который чувствует пульс зала за секунду до того, как гость поднимет взгляд. Того, кто умеет быть одновременно строгим и заботливым, требовательным и поддерживающим.
---
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ
- Управление командой от 10 человек — официанты, хостес, бармены, стажёры. Вы — их наставник, мотиватор и опора.
- Организация работы зала — от открытия до закрытия: рассадка, сервис, контроль качества на каждой стадии.
- Встреча и коммуникация с гостями — решение любых вопросов, работа с возражениями, создание атмосферы, в которую хочется возвращаться.
- Проведение банкетов и спецмероприятий — вы отвечаете за логистику, сервис и эмоцию на всех масштабных событиях.
- Координация с кухней и баром — вы — мост между залом и производством, обеспечиваете бесшовность процессов.
- Контроль стандартов — от внешнего вида команды до чистоты посуды и текстуры салфеток.
НАШИ ТРЕБОВАНИЯ
- Опыт работы менеджером зала обязателен от 1 года — вы уже управляли командами и знаете, как действовать в любых ситуациях.
- Умение управлять командой от 10 человек — вы делегируете, мотивируете, обучаете и не боитесь принимать сложные решения.
- Высокий уровень клиентоориентированности — вы ставите гостя в центр всего, что делаете, и заражаете этим команду.
- Эмпатия и эмоциональный интеллект — вы чувствуете настроение зала и умеете им управлять.
- Грамотная речь, презентабельный внешний вид, лидерские качества.
---
УСЛОВИЯ
Мы ценим управленческий талант и предлагаем достойную мотивацию:
- График: 2/2, смены по 12 часов — классический баланс между работой и kbxyjq ;bpym..
- Ставка: 5 000 рублей за смену — фиксированная часть, гарантированный базис.
- Процент от Яндекс Доставки — вы управляете внешними заказами и получаете долю от их оборота.
- Процент от банкетов — все корпоративные и частные мероприятия приносят вам дополнительный доход.
- Оформление: разные варианты на выбор — официально по ТК РФ (с полным соцпакетом, отпуском и больничным) или по договору ГПХ (на ваше усмотрение).
- Локация: ул. Береговая, 16Б — новое стильное пространство у воды.
---
ЭТАП ПОДГОТОВКИ К ОТКРЫТИЮ
На этапе pre-opening вас ждёт:
- Участие в финальной настройке процессов — вы влияете на то, как будет работать зал.
- Формирование и обучение команды под себя — вы сами соберёте костяк официантов и хостес.
- Погружение в стандарты «Mare» и создание сервиса, который станет визитной карточкой ресторана.
Адрес: Ростов-на-Дону, Береговая улица, 16Б
Похожие вакансии