Город: Москва
Зарплата:
до 250000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Ресторан премиум класса "Евразия" ищет шеф повара.
Требования:
- Опыт работы от 3 лет.
- Умение управлять коллективом.
- Отличные управленческие и коммуникативные навыки
Основные обязанности:
- Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление высококачественных и востребованных блюд,
- Направление деятельности персонала на своевременный выпуск продукции собственного производства,
- Контроль работы персонала,
- Ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций,
- Заказ продукции,
- Контроль приема продукции, качества продукции,
- Контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
- Обучение сотрудников;
- Разработка сезонных предложений;
- Работа с банкетами до 500 человек
- Свадьбы
- Фуршеты
- Оптимизация производственных процессов;
Условия:
- График работы 5/2 с плавающими выходными,
- Официальное трудоустройство,
- Заработная плата два раза в месяц,
- Оплачиваемый отпуск и больничный,
- Бесплатные обеды,
- Униформа предоставляется.
Мы с нетерпением ждем вас в нашем коллективе!
Адрес: Липецк, улица Ленина
Похожие вакансии