Просмотр вакансии

В ресторан курортного комплекса требуется менеджер ресторана, который возьмёт на себя операционное управление рестораном в смене.

Мы ищем человека, который умеет управлять командой и контролировать весь процесс обслуживания гостей.

• Полное управление работой зала ресторана в смене
• Организация работы официантов и контроль сервиса
• Управление посадкой и потоком гостей
• Координация работы зала
• Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями
• Контроль кассовой дисциплины и отчётности по смене
• Обучение и адаптация сотрудников зала
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, заполнение графиков и табелей работы, таблиц KPI и прочей документации.

• Опыт работы администратором ресторана / управляющим
• Понимание операционных процессов ресторана
• Умение управлять командой и выстраивать дисциплину
• Навыки решения конфликтных ситуаций
• Сильные коммуникативные навыки
• Готовность брать ответственность за результат смены

• опыт работы в ресторанах при отелях или курортах
• опыт взаимодействия с кухней и управления сервисом при высокой загрузке

• Работа на территории курортного комплекса(Республика Алтай, с.Чемал)
• Сменный график работы 15/15
• Конкурентная заработная плата + % за выполнение плановых показателей
• Бесплатное питание и проживание
• Возможность профессионального роста

Будем рады видеть Вас в коллективе экологического курорта «Марьин Остров»! Дорог много – путь один – Россия, Республика Алтай – Экологический курорт «Марьин Остров»!