Город: Тверь
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Приглашаем Заведующего производством (Кулинарный цех) в свою команду. Мы ищем профессионала, который сможет выстроить четкую работу кухни "с нуля"!
Задачи:
- Организация производственного процесса, технологический и операционный контроль;
- Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт;
- Обеспечение бесперебойной работы «Кулинарного цеха» и выполнения плана производства;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм;
- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
- Работа с персоналом (обучение, ввод сотрудников в должность, составление графиков работы сотрудников и пр.);
- Ведение документооборота.
Ожидаем от кандидата:
- Образование по специальности: технология производства продуктов общественного питания;
- Релевантный опыт работы не менее 3 лет;
- Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт;
- Направленность на результат, проактивность.
Мы предлагаем:
- Официальная работа в надежной федеральной компании;
- Оформление по ТК РФ;
- График 5/2, выходные - суббота и воскресенье;
- Корпоративные мероприятия.
Адрес: Тверь, проспект Калинина, 9Б
Похожие вакансии