Просмотр вакансии

Центральная Раковая приглашает в команду су-шефа

Мы ищем профессионала, который умеет организовать работу кухни, контролировать качество блюд и эффективно управлять командой. Если вы ответственный, требовательный к результату и любите своё дело — будем рады видеть вас в нашей команде.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2.
- Оклад — 100 000 рублей.
- Стабильную и своевременную выплату заработной платы.
- Корпоративное питание 2 раза в день.
- Развоз сотрудников после смены.
- Корпоративные мероприятия.
- Работу в дружном коллективе и возможность профессионального развития.

Обязанности:

- Организация и контроль работы кухни в течение смены.
- Контроль качества приготовления и отдачи блюд в соответствии со стандартами ресторана.
- Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и порядка на всех производственных участках.
- Составление заявок на продукты и контроль товарных остатков.
- Приём товара, проверка качества, количества и сроков годности продукции.
- Контроль соблюдения технологических карт и стандартов приготовления.
- Обучение, координация и контроль работы поваров.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и эффективное взаимодействие с персоналом.

Если вы готовы взять на себя ответственность за работу кухни, поддерживать высокий уровень качества и стать частью сильной команды — присоединяйтесь к ресторану «Центральная Раковая».

Ждём вашего отклика и будем рады познакомиться!