Просмотр вакансии

Сегодня 30-06-2026 16:18
30.06.2026, 15:13

Шеф-бармен

Работодатель: МВ Групп

Город: Москва
Зарплата:  до 120000 RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет

Ищем шеф-бармена на новый проект, который возьмет на себя управление 2 барами и сам будет работать за стойкой.

Обязанности:

  • Составление барного меню (кофе, чай, коктейли алкогольные/безалкогольные, винная карта)

  • Контроль себестоимости и маржинальности бара

  • Учёт, инвентаризации и аналитика отклонений бара

  • Работа с поставщиками (поиск, заключение договоров, согласование прайс-листов)

  • Формирование (набор) персонала, обучение и развитие барной команды (тренинги, дегустации, контроль стандартов сервиса, создание обучающих каналов)

  • Систематизация внутренней документации и технологических карт. Ищем активного пользователя IIKO

  • Работа с ЕГАИС, DocsInBox, IIKO, ЧЗ

  • Взаимодействие с маркетингом по продвижению барных продуктов

  • Контроль исправности состояния барного оборудования

  • Модернизация бара (поиск и закупка оборудования, контроль работы монтажных работ на баре

Требования:
  • Опыт работы от 3 лет
  • Действующая мед.книжка

Условия:

- 120000,00 - оклад, % от выручки (обсуждается на собеседовании), оф.трудоустройства

Адрес: Москва, Тверская улица, 4

 

Откликнуться на вакансию

Дата
30.06 01.07
USD
2.9066 2.9041
EUR
3.3144 3.3099
RUB
3.7386 3.7384
CNY
4.2675 4.2854
CHF
3.5944 3.5871
GBP
3.8419 3.8437
PLN
7.7269 7.6991
Минск
Ночью: °C
Утром: °C
Днем: °C
Вечером: °C

Сейчас: Скорость ветра: 5-7 м/c Атм. давление: 758 мм.рт.ст Влажность: 90%

Спецпредложения