Просмотр вакансии

Мы находимся в поисках операционного директора, способного обеспечить бесперебойную и эффективную работу ресторанной сети, достигать плановых показателей по выручке и рентабельности, внедрение стандартов качества и оптимизация операционных процессов.

Чем предстоит заниматься:

управление операционной деятельностью сети ресторанов;

контроль выполнения плановых показателей;

разработка и внедрение стандартов сервиса, технологических карт, регламентов работы;

управление персоналом;

оптимизация затрат;

взаимодействие с контролирующими органами, арендаторами, поставщиками;

анализ рынка и конкурентов, внедрение лучших практик в работу сети;

подготовка и контроль исполнения бюджета, отчётность перед собственниками;

управление проектами по открытию новых точек и ребрендингу действующих;

обеспечение соблюдения санитарных норм, техники безопасности, корпоративных стандартов.

Наши ожидания от кандидата:

опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности от 3 лет (желательно в сетях с разноформатными заведениями);

знание всех бизнеспроцессов ресторанного дела;

успешный опыт вывода ресторанов на плановые показатели по выручке и рентабельности;

навыки финансового планирования и анализа отчётности;

умение работать с ERPсистемами;

лидерские качества, способность мотивировать команду;

ориентация на результат, аналитический склад ума;

готовность к разъездной работе.

Мы предлагаем:

конкурентоспособную заработную плату (оклад + премия по KPI);

возможность влиять на развитие бизнеса и реализовывать собственные идеи;

профессиональный рост в динамично развивающейся компании;

гибкий график работы с учётом операционной необходимости;

корпоративное обучение и тренинги;

скидки на питание в ресторанах сети.