Город: Бийск
Зарплата:
от 40600
до 43400
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
- Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания.
- Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
- Контроль за закладкой продуктов и отпуском блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции.
- Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.
- Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
- медицинское среднее профессиональное образование
Адрес: Бийск, улица Михаила Лермонтова, 254
Похожие вакансии