Город: Архангельск
Зарплата:
от 80000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В ресторан при гостинице требуется старший повар, который будет замыкать на себе основные вопросы кухни: организация работы персонала кухни (в подчинении сменные повары), работа с ветеринарными документами, организация санитарных мероприятий и тд.
Обязанности:
- работа повара: завтраки для гостей (шведский стол), бизнес-ланчи, ужины
- работа с имеющимися ТТК, закупка и списание продуктов
- ведение отчетности в системе "Меркурий" (ветеринарные документы - приемка, гашение, инвентаризация и списание)
- ХАССП: соблюдение санитарных норм и правил, отслеживание сроков годности, контроль хранения продуктов, ведение журналов и тд.
- участие в инвентаризации
- профильное образование
- опыт работы в кафе, ресторанах обязателен
- желательно наличие медицинской книжки
- график работы 5/2
- испытательный срок 3 месяца
- работа с сентября 2026 года в центре города
- только официальное оформление (полностью белая зарплата, полный социальный пакет)
- 1 раз в 2 года оплата проезда к месту отдыха и обратно
Адрес: Архангельск, набережная Северной Двины, 88
Похожие вакансии