Город: Кострома
Зарплата:
от 70000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В производственный пекарский цех ищем БРИГАДИРА ПЕКАРЕЙ для организации работы смены и контроля выпуска хлебобулочной продукции для ресторанов компании.
Обязанности:
- Организация и контроль работы пекарского цеха;
- Распределение задач между сотрудниками смены;
- Изготовление хлебобулочных изделий согласно утвержденным рецептурам и технологическим картам;
- Контроль качества продукции на всех этапах производства;
- Работа по заявкам ресторанов и контроль своевременного выполнения заказов;
- Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и техники безопасности;
- Контроль расходов сырья и минимизация производственных потерь;
- Обучение и адаптация сотрудников смены;
- Взаимодействие с производством, складом и ресторанами компании.
- Опыт работы в хлебопекарном производстве от 2 лет;
- Опыт управления персоналом будет преимуществом;
- Знание технологий приготовления хлебобулочных изделий;
- Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства;
- Ответственность, организованность, умение работать в режиме многозадачности;
- Умение планировать производственный процесс и работать с объемами.
- График работы 5/2 с 05.00 часов утра (возможно оплачиваемое такси утром);
- Работа на новой профессионально оборудованной кухне с современным оборудованием и инвентарем;
- Стабильные выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
- Премии и приятные бонусы, возможность зарабатывать больше - в виде дополнительных смен, выход на банкеты и % от них, выплаты за наставничество, реферальная программа Приведи друга!, сезонный %, надбавка за стаж;
- Оплачиваемые ген. уборки и инвентаризации;
- Бесплатное питание и скидки;
- Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный лист, оплачиваемый мед. осмотр);
- Предоставление именного поварского кителя, полный комплект униформы;
- Карьерный рост внутри кухни и в других наших проектах;
- Работа в самом центре города.
Адрес: Кострома, улица 1 Мая, 15
Похожие вакансии