Город: Павлодар
Зарплата:
от 22000
до 25000
KZT
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
— Контроль качества блюд на всех этапах: от готовки до отдачи гостю
- Контроль санитарного состояния рабочих мест и оборудования.
- Контроль сроков годности и условий хранения продукции.
- Проведение ежедневных бракеражей и проверок качества.
- Контроль товарных остатков и своевременное формирование заявок.
- Участие в инвентаризациях.
- Контроль скорости отдачи блюд и взаимодействие с залом.
- Замещение шеф-повара в период его отсутствия.
- Контроль соблюдения трудовой дисциплины сотрудниками кухни.
- Участие в разработке новых блюд и совершенствовании меню.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и выполнение плановых показателей.
Адрес: Павлодар, улица Астана, 160
Похожие вакансии