Просмотр вакансии

Ресторан городского комплекса «Дом Сивре» в Самаре под
руководством бренд-шефа Валерия Порядина из Санкт-
Петербурга набирает команду поваров

Валерий Порядин — В 2014 году стал шефом краснодарского ресторана «Беллини»;
В 2016 году проходил стажировку в «Maaemo», Осло, Норвегия (2
звезды гида «Мишлен»); В 2017 году «Relae» (1 звезда гида «Мишлен») в Копенгагене,
Дания; С ноября 2017 вступил на позицию бренд-шефа семьи ресторанов
«Карпухина кухня», флагманом которой является ресторан «Баран-
Рапан» в городе Сочи. Шеф-повар ресторанов в СПб «Cristal», «Villa Verde», «Миллионка»
В 2025 г. открыл свой ресторан в СПб «Teya NEO»

Условия:

• Официальное трудоустройство (все соц.гарантии).
• Стабильная заработная плата, официальное трудоустройство.
• Зарплата по результатам собеседования.
• График работы 5/2, 4/3, с 11.00 до 22.00;
• Имеется возможность выходить на оплачиваемые подработки или дополнительные смены.

Обязанности:

- Готовить блюда авторской кухни по ТТК.
- Контролировать качество и сроков хранения сырья.
- Соблюдать санитарные нормы на кухне.
- Участвовать в разработке меню и сезонных предложений.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.
• Большие амбиции и стремление к развитию.
• Любовь к делу и искреннее желание делать гостей счастливыми и сытыми.

Рассматриваем кандидатов только с резюме!