Город: Энгельс
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий: поставляющее продукцию в федеральные и региональные сети приглашается Технолог общественного питания
Ваши обязанности:
-
руководить кулинарным участком (от 20 человек), обучать и расставлять персонал;
-
разрабатывать и модернизировать рецептуры и техпроцессы (блины, сэндвичи, горячий цех);
-
внедрять и соблюдать принципы ХАССП, контролировать качество на всех этапах;
-
оптимизировать процессы для роста производительности и экономии ресурсов;
-
вести технологическую документацию (карты, инструкции, отчёты), анализировать брак.
Мы предлагаем:
-
зарплату 85 000 руб.;
-
полную занятость, график 5/2 (08:00–17:00);
-
систему адаптации и обучения, возможности для профессиональной реализации.
Ждём от вас:
-
среднее специальное образование (повар, технолог общественного питания);
-
опыт руководящей работы в общепите от 2 лет;
-
знание товарного соседства, сроков годности, организации кулинарного производства;
-
навыки управления и обучения персонала, аналитическое мышление, ответственность.
Откликайтесь — расскажем подробнее!
Адрес: посёлок Пробуждение
Похожие вакансии