Город: Ульяновск
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Приготовление блюд, согласно технологическим картам и санитарным нормам.
- Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции.
- Ведение внутренней документации и отчетности.
-
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, а также контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Требования:
- Знание принципов организации производства питания в школе и дошкольных учреждениях:
норма расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов.
-
Умение определять качество продуктов, знать требования к качеству готовых блюд.
-
Знание правила порционирования, оформления и подачи блюд.
-
Выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены.
- График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00; доставка до места работы по "Новому городу" служебным транспортом.
- Оформление в соответствии с ТК РФ, полный соц. пакет.
- Официальная заработная плата (2 раза в месяц)
Адрес: Ульяновск, поселок Ленинский, Центральная улица, 62
Похожие вакансии