Просмотр вакансии

«Съем Слона» объявляет КОНКУРС на вакансию Операционный директор.

Обязанности:

- обеспечение высокого уровня сервиса во вверенных столовых, в соответствии со стандартами компании;

- обеспечение бесперебойной работы столовых;

- обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями;

- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети;

- обеспечение выполнения целей, поставленных перед столовыми по качеству, сервису и чистоте;

- обеспечение роста прибыльности, производительности, конкурентоспособности товаров и услуг, повышение эффективности труда;

- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;

- аудит процессов корпоративного питания;

- управление руководителями столовых, обучение, оценка работы, разработка программ мотивации, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников;

- получение и анализ обратной связи от гостей столовых ;

- взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

• Высшее профессиональное образование в области пищевой промышленности, технологии общественного питания, управления предприятиями, общественного питания, экономики.

• Отличные организаторские способности, лидерские качества и способность быстро принимать решения в сложных ситуациях.

• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, способность находить общий язык с разными людьми.

• Принципиальность, требовательность, четкое следование установленным правилам и стандартам.

• Гибкость, открытость новому опыту и адаптивность к изменениям.

• Бескомпромиссность в вопросах качества и соблюдения санитарных норм.

• Высокий уровень знания сервиса

• Знание СанПиН организации общественного питания.

Условия:

• Достойная заработная плата
• График работы 5\2
• Бесплатное питание
• Насыщенная корпоративная жизнь
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Офис в центре города.