Просмотр вакансии

Обязанности:

1. Управление системой качества ГК

• формирование политики качества;
• разработка целей в области качества;
• управление системой HACCP;
• организация производственного контроля;
• управление рисками пищевой безопасности;
• контроль выполнения требований системы качества.
• разработка и актуализация стандартных операционных процедур (СОП);

2. Аудиты

• организация внутренних аудитов;
• проверки производственных подразделений;
• проверки магазинов;
• контроль выполнения корректирующих мероприятий;
• оценка эффективности процессов.
• контроль санитарного состояния;
• контроль прослеживаемости продукции.

3. Управление рекламациями

• анализ рекламаций покупателей;
• анализ внутренних несоответствий;
• организация расследований;
• разработка предупреждающих мероприятий.

4. Управление показателями качества

• возвраты продукции;
• претензии покупателей;
• списания по качеству;
• нарушения температурных режимов;
• нарушения санитарных требований.

7. Взаимодействие с контролирующими органами

• сопровождение проверок;
• подготовка документации;
• взаимодействие с надзорными органами;
• контроль устранения замечаний.

8. Лабораторный контроль

• организация лабораторных исследований;
• контроль микробиологических показателей;
• контроль физико-химических показателей;
• анализ результатов исследований;
• принятие решений по продукции при выявлении отклонений.

9. Обучение персонала

• обучение требованиям HACCP;
• обучение санитарным требованиям;
• обучение стандартам качества;
• проведение аттестации персонала по качеству.

10. Взаимодействие с Главным технологом
Совместно определяют:

• корректирующие мероприятия;
• требования к новым продуктам;
• требования к производственным процессам;
• мероприятия по снижению брака.

11. Взаимодействие с Территориальным директором
Совместно контролируют:

• качество продукции в торговой сети;
• соблюдение условий хранения;
• соблюдение сроков годности;
• выполнение требований по ротации.

Образование и опыт

• Профильное высшее образование: технология пищевого производства, стандартизация и сертификация, микробиология или ветеринария.
• Опыт работы: от 3 лет на пищевом предприятии (мясном, молочном, кондитерском и т.д.).

Профессиональные знания и навыки

• Знание стандартов: обязательное владение принципами ХАССП (HACCP), ГОСТ Р ИСО 22000;
• Санитарные нормы: знание СанПиН, правил личной гигиены сотрудников и санитарной обработки оборудования.
• Лабораторные методы: навыки проведения физико-химических и органолептических анализов (вкус, цвет, запах).
• Документооборот: умение вести журналы контроля, оформлять паспорта качества и акты брака.
• Работа с ПК: уверенное владение пакетом MS Office, знание систем 1С 8.3.

Условия:

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• График работы 5/2 с 8:30 до 16:30 ч.
• Заработная плата без задержек 14 и 29 числа каждого месяца;
• Заработная плата: обсуждается с кандидатом по результатам собеседования
• Полный соц. пакет;
• Оформление по ТК РФ;
• Парковочные места;
• Дружный коллектив;
• Скидка на продукцию для сотрудников;
• Подарки сотрудникам и детям сотрудников к праздникам;
• Обучения и тренинги от ведущих бизнес-спикеров России;
• Корпоративный транспорт;
• Корпоративная сотовая связь;