Город: Москва
Зарплата:
от 90000
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: Нет опыта
Обязанности:
• Работа на современной автоматизированной линии производства зефира (варка + отсадка);
• Приготовление зефирной массы (варка сахаро-паточного сиропа, пектиновой/агаровой основы);
• Контроль технологических параметров варки (температура, влажность, время, плотность);
• Настройка и работа на отсадочной машине, контроль качества отсадки;
• Соблюдение рецептур и технологических карт (ГОСТ 6441-2014);
• Контроль качества готовой продукции;
• Мойка и санитарная обработка оборудования линии;
• Соблюдение норм СанПиН и требований ТР ТС 021/2011.
Требования:
• Обязательный опыт работы от 1 года на автоматизированной линии производства зефира (именно варка + отсадка);
• Знание технологии производства зефира на пектине и агаре;
• Опыт работы с промышленным оборудованием (варочные котлы, отсадочные машины);
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить за счёт компании);
• Ответственность, дисциплина, внимательность к деталям.
Будет большим преимуществом:
• Опыт работы на линиях EXM, Geartek, Daji или аналогичных автоматических линиях;
• Опыт производства зефира в шоколаде или с начинками.
Адрес: Москва, улица Горбунова, 2
Похожие вакансии