Просмотр вакансии

«Невский, 1» — премиальный ресторан итальянской кухни в историческом здании Первого частного коммерческого банка на Адмиралтейской. Проект Игоря Витошинского.
Открытие 1 августа.

Ключевое преимущество: нашей кухней руководит Тони Ло Коко — обладатель звезды Michelin, один из ярчайших представителей современной сицилийской гастрономии.
Интерьер — восстановленная историческая лепнина, винтажные кресла Joe Colombo и Carlo Scarpa, вид на Зимний дворец, 100 посадочных мест. Мы создаём место, где безупречный вкус в каждой детали.

МЫ В ПОИСКАХ БАРМЕНА

Что мы предлагаем:

• Ставка 300/час + чаевые;
• Сменный график 10–12 часов (2/2 или 3/3 по согласованию);
• Официальное оформление по ТК РФ, работа в премиум-сегменте;
• Бесплатное питание и форма за счет компании.;
• Возможность профессионального роста: обучение у лучших, тренинги по сервису и продукту;
• Дружный коллектив профессионалов, атмосфера взаимопомощи и уважения.

Что вы будете делать:

• Приготовление напитков в соответствии с ТТК;
• Проводить инвентаризацию, контроль остатков алкоголя, ингредиентов, списание, заказ продуктов;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Участие в создании сезонных спецпредложений и обновлении карты.

Что мы ждём от вас:

• Опыт работы барменом от 2 лет;
• Знание классических и популярных коктейлей, базовых техник приготовления;
• Интерес к барной культуре и индустрии, готовность к обучению и развитию;
• Понимание баланса вкусов, умение работать со свежими ингредиентами, сиропами собственного приготовления;
• Навык small talk на уровне «считаю настроение гостя с полуслова»;
• Ответственность, пунктуальность, работа на результат;
• Вежливость, грамотная речь, открытость и эмпатия.

До встречи на собеседовании!