Просмотр вакансии

«Привет, Ливан!» — это уютное кафе с восточным колоритом и домашней атмосферой. Мы любим своих гостей и хотим, чтобы каждый чувствовал себя здесь желанным.

Сейчас мы ищем системного и ответственного управляющего, который станет главным человеком в зале: организует работу команды, будет следить за сервисом и настроением гостей, контролировать чистоту и порядок. Это позиция для того, кто умеет сочетать теплоту и гостеприимство с четкой организацией процессов.

Ваши ключевые задачи:

Управление командой ( 5–7 человек):

• Организация работы сотрудников: составление графиков, контроль выходов и дисциплины.
• Ежедневная проверка готовности персонала к смене.
• Адаптация новичков, обучение стандартам сервиса и скриптам общения с гостями.
• Проведение коротких собраний, поддержание мотивации и вовлеченности команды.
• Ведение табеля учета рабочего времени и участие в расчете заработной платы.

Сервис и гостеприимство:

• Встреча гостей, создание теплой и уютной атмосферы в зале.
• Решение любых нестандартных ситуаций — быстро, деликатно и с улыбкой.
• Контроль чистоты в зале, на летней веранде и состояния всего инвентаря .
• Работа с обратной связью от гостей, мониторинг и ответы на отзывы.

Операционное управление и закупки:

• Заказ продуктов, напитков, десертов и хозяйственных товаров.
• Контроль сроков годности, минимизация списаний и продажа скоропортящейся продукции.
• Проведение регулярных инвентаризаций оборудования, посуды и бара.
• Взаимодействие с кухней, клининговой службой и поставщиками.

Финансы и административная работа:

• Контроль кассовой дисциплины, работа с наличными средствами.
• Отслеживание ключевых показателей: план продаж, средний чек, расходы на доставку.
• Ведение отчетности и предоставление данных вышестоящему руководству.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы в сфере общественного питания, ритейла или управления сервисной командой от 1 года .
• Внимание к деталям: вы замечаете порядок (и его отсутствие) и умеете поддерживать чистоту на уровне «как дома».
• Умение управлять людьми мягко, но настойчиво: вы вдохновляете, а не принуждаете.
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость: вы сохраняете доброжелательность даже в пиковые нагрузки.
• Ответственное отношение к документам и деньгам (честность и аккуратность превыше всего).

Будет плюсом:

• Знание основ ведения отчетности и кассовых операций.
• Умение работать с отзывами на внешних платформах (агрегаторы, карты, соцсети).
• Навыки проведения мини-тренингов и обучения персонала.

Почему мы вам понравимся:

• Стабильный доход, зависящий от вашей эффективности (80 000- 140 000 р).
• График: 5/2, ул.Тверитина, 41.
• Команда: вас ждет взаимопомощь, открытость и поддержка в любых вопросах.
• Вкусные бонусы: корпоративное питание и чай.
• Обучение: стажировки за счет компании.
• Карьерный рост: мы растем, и у нас есть возможность для повышения.

Откликайтесь и звоните! До встречи на интервью!