Просмотр вакансии

Локация: г. Хабаровск, ул. Краснореченская, 92 лит. Б

Мы в поисках Заведующего в современное производство готовой продукции: сэндвичей, бутербродов, роллов и завертонов для оказания услуг!

Чем предстоит заниматься:

• Планировать работу производства: формировать производственные задания, составлять графики работы сотрудников, рассчитывать потребность в сырье и полуфабрикатах;
• Организовывать и контролировать производственные процессы, распределять задачи между сотрудниками;
• Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур и производственных стандартов;
• Формировать заявки на сырье и материалы, контролировать своевременное обеспечение производства необходимыми ресурсами;
• Осуществлять контроль качества сырья и готовой продукции, проводить бракераж;
• Контролировать нормы закладки сырья, выход готовой продукции и сроки реализации;
• Вести производственную документацию и необходимую отчетность;
• Участвовать в подборе, адаптации и обучении персонала, проводить инструктажи;
• Обеспечивать соблюдение санитарных требований, правил охраны труда и техники безопасности;
• Участвовать в оптимизации производственных процессов и снижении производственных издержек.

Мы ожидаем:

• Опыт работы заведующим производством, старшим поваром или руководителем пищевого производства;
• Наличие действующей МК или готовность оформить её по итогам первой недели работы;
• Знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания;
• Умение организовывать работу коллектива и эффективно распределять задачи;
• Опыт работы с производственной документацией и отчетностью.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу на современном производстве готовой продукции.
• Еженедельная своевременную выплата заработной платы без задержек.
• 596 /час на руки, доход за смену: 4 768 на руки;
• Поддержку руководства и возможность влиять на развитие производственных процессов.
• Оформление через самозанятость, налог компания компенсирует.

Если у вас есть опыт управления пищевым производством и Вы готовы отвечать за качество и результат работы команды — будем рады познакомиться с Вами!