Просмотр вакансии

SOMA — современный ресторан и бар в центре Москвы, где сочетаются авторская кухня, качественный сервис и сильная команда профессионалов. Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет поддерживать высокий уровень кухни.

Что мы предлагаем

• Доход от 120 000.
• Почасовая ставка 570 /час.
• График 3/3 по 12 часов.
• Стабильные выплаты без задержек.
• Работа с качественными продуктами и современным оборудованием.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Работа в команде, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм.

Чем предстоит заниматься

• Организация и контроль работы кухни в течение смены.
• Контроль качества приготовления и отдачи блюд.
• Управление командой поваров, распределение задач и контроль выполнения.
• Соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов ресторана.
• Контроль товарных остатков, заготовок и сроков хранения.
• Обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни.
• Замещение шеф-повара в его отсутствие.

Наши ожидания

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
• Умение эффективно организовывать работу команды.
• Ответственность, лидерские качества и высокая самоорганизация.
• Знание технологии приготовления блюд и санитарных требований.
• Желание развиваться вместе с рестораном и достигать высоких результатов.

Если вы готовы стать частью команды SOMA и работать в одном из ярких ресторанных проектов Москвы — будем рады вашему отклику!