Город: Алматы
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Работа с клиентами: проведение встреч, презентация зала, консультирование по услугам и расчет стоимости.
- Планирование меню: помощь в выборе блюд и напитков, расчет граммовки на человека и согласование тайминга подачи.
- Организация пространства: составление схемы рассадки гостей, зонирование зала (место для танцев, фуршета, фотозоны).
- Документация: заключение договоров, прием предоплаты и ведение отчетности.
- Закупки: контроль наличия необходимого текстиля, посуды, декора и оборудования
- Управление персоналом: подбор, инструктаж официантов и техперсонала, распределение зон ответственности.
- Контроль готовности: проверка чистоты зала, правильности сервировки столов и работы технического оборудования (звук, свет).
- Взаимодействие с кухней: контроль своевременного выхода блюд и их соответствия утвержденному меню.
- Решение проблем: оперативное улаживание конфликтных ситуаций и форс-мажоров.
- Финальный расчет: подписание актов выполненных работ и получение оставшейся части оплаты.
- Сбор обратной связи: работа с отзывами гостей.
- Контроль уборки: организация вывоза мусора и приведение зала в порядок для следующего мероприятия.
- Опыт и знания: стаж в ресторанной сфере от 1–3 лет, знание стандартов сервиса и программ (iiko, R-Keeper).
- Знание языков: свободное владение казахским и русским языками.
- Навыки продаж: умение презентовать зал, составить банкетное меню и убедить клиента заключить договор.
- Управленческие способности: опыт руководства персоналом (официанты, технические службы) и контроль работы кухни.
- Личные качества: стрессоустойчивость, грамотная речь, презентабельный вид и умение решать конфликты.
-
Официальное трудоустройство по ТК.
-
Своевременная заработная плата.
-
KPI.
-
График работы: 5/2, с 10:00 до 19:00.
Адрес: Алматы, улица Жандосова, 83
