Город: Астана
Зарплата:
от 400000
до 500000
KZT
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В ресторан европейской кухни Grace требуется су-шеф.
Обязанности:
- Организация работы кухни в течение смены.
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
- Контроль качества готовых блюд.
- Координация работы поваров и кухонного персонала.
- Контроль санитарного состояния кухни.
- Контроль хранения и рационального использования продуктов.
- Участие в проведении инвентаризации.
- Обучение и адаптация новых сотрудников кухни.
- Замещение шеф-повара в период его отсутствия.
Требования:
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет.
- Знание технологии приготовления блюд и организации работы кухни.
- Опыт управления командой.
- Ответственность, организованность, лидерские качества.
- Умение работать в условиях высокой нагрузки и многозадачности.
- График работы 5/2 (07.00-20.00, 11.00-00.00 часов);
-
Официальное трудоустройство
-
Заработная плата 2 раза в месяц (аванс 20 числа , з/п 10 числа)
-
Питание и развозка в черте города
Адрес: Астана, Достык, 9
Похожие вакансии