Просмотр вакансии

Ресторан "Эмпирей" приглашает в свою команду барменов в новый проект - ресторан авторской греческой кухни в самом сердце столицы. Концепция ресторана простроена на сплетении средиземноморских традиций с высоким сервисом и авторской гастрономией.

Мы ищем бармена, который воспринимает свою профессию как искусство. Если для вас коктейль — это не просто напиток, а часть впечатления гостя, если вы цените качество, эстетику и внимание к деталям, будем рады видеть вас в нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Готовить классические, авторские и безалкогольные напитки в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и гостеприимства за барной стойкой.
• Консультировать гостей по коктейльной, винной и барной карте, помогая подобрать напиток в соответствии с предпочтениями.
• Контролировать качество используемых ингредиентов и соблюдение технологии приготовления.
• Поддерживать идеальную чистоту и порядок на рабочем месте.
• Работать с кассовой системой и соблюдать кассовую дисциплину.
• Принимать участие в проведении инвентаризаций и контролировать остатки продукции.
• Соблюдать стандарты хранения алкогольной продукции, санитарные нормы и внутренние регламенты.
• Принимать участие в развитии барной карты и совершенствовании сервиса.

Мы ожидаем:

• Опыт работы барменом от 1 года, опыт в ресторанах премиум-сегмента будет преимуществом.
• Опыт работы с IIko
• Знание классических коктейлей, крепкого алкоголя, вин и современных барных техник.
• Интерес к гастрономии, винной культуре и миксологии.
• Аккуратность, ответственность и внимание к деталям.
• Высокий уровень коммуникации и умение создавать комфортную атмосферу для гостей.
• Грамотную речь, презентабельный внешний вид и желание постоянно развиваться в профессии.
• Знание английского языка будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Работу в новом премиальном проекте в самом центре Москвы.
• Конкурентную заработную плату: ставка 4200р/смена + % от продаж бара + % от чаевых зала
• Стабильные выплаты без задержек.
• Официальное трудоустройство.
• Гибкий сменный график.
• Работу с качественными ингредиентами, премиальным алкоголем и современным барным оборудованием.
• Возможность участвовать в создании авторской барной карты и сезонных предложений.
• Обучение, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста.
• Стильную форму, корпоративное питание и команду единомышленников.

Если вы любите создавать напитки, которые становятся частью гастрономического опыта гостя, стремитесь к безупречному качеству и хотите работать в красивом премиальном проекте, будем рады познакомиться с вами.

Присоединяйтесь к команде, которая создает новый стандарт барной культуры и гостеприимства в центре Москвы!