Город: Казань
Зарплата:
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Пpивeт!
Mы сеть семейных Халяль-кафе "УРМАН" и у нас открыта вакансия
Шеф-повар.
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2
- Корпоративное питание
- Предоставляем униформу
- Скидки на посещение заведений нашей сети
- Оплата: 120 000 руб.
Обязанности:
- Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд
- Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении
- Проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт, калькуляционные карты, расчет себестоимости и т.д.
- Разработка новых блюд.
- Мониторинг и анализ ценовой политики конкурентов.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости.
- Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс
Откликайся и мы договоримся о встрече!
Адрес: Казань, проспект Победы, 69
Похожие вакансии