Просмотр вакансии

Сегодня 22-07-2026 01:20
21.07.2026, 17:06

Эксперт по развитию барного направления

Работодатель: Управляющая Компания Колизеум

Управляющая Компания Колизеум

Город: Москва
Занятость: Проект, Свободный
Опыт работы: От 3 до 6 лет

COLIZEUM - крупнейшая франшиза киберспортивных клубов в мире.

Кто мы?
Мы - команда, которая меняет правила игры: 600+ клубов по всему миру, коллаборации с топовыми брендами, звёздами и киберспортивными организациями. Наш стиль - драйв, инновации и масштаб.

О позиции

Ищем эксперта для комплексной оценки и улучшения барного направления сети компьютерных клубов.

Необходимо провести аудит текущей системы, выявить слабые места и подготовить рекомендации по повышению эффективности направления: от ассортимента и ценообразования до процессов работы с партнерами и аналитики.

Роль предполагает проектный формат работы и взаимодействие с собственниками и операционной командой.

Основные задачи

  • Проанализировать ассортиментную матрицу, ценообразование и клиентское поведение;
  • Оценить эффективность действующих процессов закупок, выкладки и управления товаром;

  • Изучить путь клиента внутри клуба и выявить возможности для увеличения среднего чека;

  • Подготовить рекомендации по:

    • оптимизации ассортимента;

    • увеличению продаж и маржинальности;

    • улучшению системы мерчендайзинга;

    • внедрению новых товарных категорий;

    • автоматизации и аналитике;

    • улучшению операционных процессов;

  • Разработка рекомендаций по построению эффективной системы работы с готовой едой и food-направлением внутри сети клубов;

  • Предложить систему KPI и отчетности для контроля эффективности;

  • При необходимости — сопровождать внедрение изменений совместно с командой.

Мы ожидаем:

  • Практический опыт в retail / HoReCa / convenience retail;

  • Опыт аудита коммерческих процессов и построения товарных систем;

  • Сильные аналитические навыки и системный подход;

  • Понимание принципов категорийного менеджмента и unit-экономики;

  • Опыт подготовки стратегических рекомендаций и roadmap изменений;

  • Умение смотреть на бизнес комплексно: продажи, операции, клиентский опыт и прибыльность.

Будет преимуществом:

  • Опыт построения или оптимизации food/non-food направлений;

  • Умение находить нестандартные решения и внедрять новые подходы

  • Кейсы по увеличению продаж или оптимизации ассортимента;

  • Понимание поведения gaming-аудитории.

Формат работы:

  • Проектная занятость;

  • Гибкий формат взаимодействия;

  • Возможность дальнейшего сотрудничества после завершения проекта.

Результат работы:

На выходе ожидаем структурированный аудит текущей системы, список проблем и точек роста, а также понятный план изменений с приоритизацией и ожидаемым бизнес-эффектом.

Адрес: Москва, Пресненская набережная, 12

 

Откликнуться на вакансию

Дата
21.07 22.07
USD
2.8917 2.8926
EUR
3.3052 3.3041
RUB
3.6919 3.6854
CNY
4.2774 4.2807
CHF
3.5784 3.5716
GBP
3.8927 3.8845
PLN
7.6214 7.6332
Минск
Ночью: °C
Утром: °C
Днем: °C
Вечером: °C

Сейчас: Скорость ветра: 5-7 м/c Атм. давление: 758 мм.рт.ст Влажность: 90%

Спецпредложения